今年もカラスミ仕込み始まります(^ ^)

食彩 市

03-6404-9910

〒140-0011 東京都品川区東大井6-1-5 桐木ハイツ102

営業時間:ランチ(平日のみ)/11:30~14:00(L.O.13:30)
ディナー/17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日/日曜日

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今年もカラスミ仕込み始まります(^ ^)

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2018/10/24 今年もカラスミ仕込み始まります(^ ^)

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豊洲市場からカラスミの前の状態ボラの卵を買ってきました^ – ^

とりあえず水に浸けて血抜きをしていきます^ – ^

次の段階になったらまた写真を上げますが、

約ひと月半位はかかります、そこまで面倒な仕込みではないのですが時間がかかります^ – ^

12月にはお土産用に仕込んだのも出来ますので

お正月の贅沢な一品にいかがでしょうか(^ ^)

本日はカウンターとテーブルに空きがあります、

豊洲市場は本日お休みですが北海道のブリの腹がいいですよ〜ブリトロ刺身でも焼いても美味しいです!

元気に営業してます〜〜^ – ^

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食彩 市

【住所】
〒140-0011
東京都品川区東大井6-1-5
桐木ハイツ102

【電話番号】
03-6404-9910

【営業時間】
ランチ(平日のみ)/11:30~14:00(L.O.13:30)
ディナー/17:00~24:00(L.O.23:00)

【定休日】
日曜日

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