今日は気合入れて仕入れてきました^ ^

食彩 市

03-6404-9910

〒140-0011 東京都品川区東大井6-1-5 桐木ハイツ102

営業時間:ランチ(平日のみ)/11:30~14:00(L.O.13:30)
ディナー/17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日/日曜日

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今日は気合入れて仕入れてきました^ ^

2019/02/14 今日は気合入れて仕入れてきました^ ^

e71429fc-5137-4b61-afbc-fdd62186258f896cbc97-3f47-48d4-8ad7-055dc46acdc9上から愛知の天然真鯛、大分のカワハギ

青森のアイナメ、イトヨリ鯛に

下の写真はヒゲ鱈という鱈より美味しいと言われる魚です。ヒゲ鱈は半身は昆布〆にしました、

残りは鍋ように置いてます。ヒゲ鱈のは白身魚の中では一二を争う昆布〆に適した魚だと思います。

なんせ美味しいんですから(^^)

鍋にすると鱈より身がしっかりしてるのでプルプルという表現がぴったりです^_^

アイナメはこれから産卵をむかえるのでどんどん良くなってく魚です。

他にもサヨリ、サバ、アジ、スミイカと色々買ってきました^_^

野菜は宮崎のタケノコを買ってきましたがこちらはまだ湯がいただけなので明日から献立にはいる予定です。

本日はまだ席に余裕がありますのでまだ飲みに行く予定でおみ

 

 

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食彩 市

【住所】
〒140-0011
東京都品川区東大井6-1-5
桐木ハイツ102

【電話番号】
03-6404-9910

【営業時間】
ランチ(平日のみ)/11:30~14:00(L.O.13:30)
ディナー/17:00~24:00(L.O.23:00)

【定休日】
日曜日

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