食彩 市
大井町駅からすぐ こだわりの和食の店
この度このサイトは４月３０日をもちまして閉鎖されることになりました
現在既に新しいサイトを立ち上げ運営を始めております
皆様のこれまでのご愛顧に感謝するとともに，今後ともご贔屓の程よろしくお願い致します
新しいサイト： http://shokusaiichi.web.fc2.com/
食べログサイトはこれまで通り運営しております
http://r.tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13098889/
歓送迎会予約承り中
個室（掘りごたつ式座敷）でご家族
気の合った仲間とごゆっくりご歓談下さい
ついに POOおじさんの大井町日記でも紹介された
あの市 人気のメニュー かわはぎの肝和え が登場しました♪♪
季節のメニュー：
そろそろ
花わさびのつんつん漬け，竹の子，山菜の天ぷら等が出てきます
まだまだ寒の内で，寒い日が続きますが，白子のしゃぶしゃぶなども
今の人気メニューです
現在，食彩 市では冬の旬のお魚としてクエをお出ししております（１２月記入）
クエは別名アラなどとも呼ばれ，大きいものは全長1.3mとも1.5mとも
言われる程のものもあると言われています
また，クエはベテランの漁師でも釣るのが難しく幻の魚とも言われている
クエは肉食であり，そのせいかどうかは分からないが，上品な白身，
口の中でとろけるような脂ののった部分と，昔からフグより旨いと
言われている
さらにコラーゲンもたっぷりであり，美容にも大変な効果が期待できる
寒い季節なので，仲間でクエ鍋の忘年会など如何でしょうか
焼き煮穴子丼，トマトのサラダ冷麺が大好評
お飲み物サービスのお知らせ（クーポン）
当ページを見て初めてご来店下さったお客様には，本ページのプリントアウトまたは携帯画面をお見せいただくことで，お一人様に生ビール一杯，または四名様以上の場合は焼酎一本をサービスさせていただきます．
★送別会・歓迎会のご予約受付中！★ 飲み放題もご利用いただけます
TEL: ０３（６４０４）９９１０
築地から毎日仕入れた食材でおもてなしをさせていただきます
好評の新メニュー
ヘルシーでやわらか・ふっくらの焼き煮穴子丼
トマトの酸味を出汁にした清涼感あふれるトマトのサラダ冷麺
をご用意いたしました
最後の軽い締めに是非ご利用ください♪♪
焼き煮穴子丼はその何とも言えない柔らかな食感が，幸せな気持ちになれると好評をいただいております．
トマトのサラダ冷麺は，これぞ和食とイタリアンのシナジー効果と，こちらも好評をいただいております．こちらは
タバスコを掛けて食されるお客様も多くおられます．
焼き煮穴子丼
トマトのサラダ冷麺
ちょっと一言
７月には京都で祇園祭が行われます．
そして，この頃高級料理である鱧（ハモ）が食されます．
この鱧，何故か関東ではほとんど食べられませんが，京都をはじめ
関西では高級料理として夏に多く食べられます．
湯引き，酢の物，しゃぶしゃぶ等昔からいろいろな献立で
食べられています．
今日の町と言うのは近くに海がなく，特に夏は新鮮な魚を
食べることが出来ません．しかし，鱧はもちがよかったために
食べられるようになったと言われています．
市では鱧料理をご用意して皆様のご来店をおまちしております．
５月のお勧めのところにも書いていますが、５月から京都の夏野菜
賀茂茄子（かもなす）をご用意しております。
昔、紀州から京都御所に献上されたと言われており、その後京都の
上賀茂（かみがも）で作られるようになったそうです。
この賀茂茄子は京都の夏の食卓を彩る伝統的な野菜で、形は
球状で本当に丸い形で、８ｃｍ～１５ｃｍとかなり大きくなります。
重さが１ｋｇになるものもあるそうです。
肉質はしまっており、調理してもくずれたりすることもなく、歯ごたえ
だけではなく、視覚的にも京料理に相応しいものです。
是非、市の料理長の調理した京都の夏の味をご賞味下さい
賀茂茄子
掘りごたつ式の個室を用意してお待ちしております
飲み放題コース・飲み物サービスも実施しております
間仕切りで６人づつの部屋にも出来ます
各種おいしい日本酒も用意しています
揚げたて天ぷら
食べログサイトに正式登録しました
http://r.tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13098889/
携帯電話からのアクセスは下のQRコードを利用してください.
ぐるなびサイトにも登録しました
http://rp.gnavi.co.jp/5682706/
携帯電話からのアクセスは下のQRコードを利用してください.
築地市場に料理長が毎日仕入れに行き、日替わりでお薦め料理、地酒・焼酎などを入れ替え、お客様が食と彩を楽しめるお店作りを心がけております。
会席料理コースを３５００円からご用意いたします。※要予約
（飲み放題は別途１５００円／２時間です。）
その他、ご予算・ご参加人数に応じます。
祝祭日の貸切のご用命もご相談ください。
★送別会・歓迎会のご予約受付中！★
TEL: ０３（６４０４）９９１０